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La mélisse, de son nom latin Melissa officinalis, est une plante facile d’emploi et très efficace, ressemblant quelque peu à la menthe, mais à l’odeur citronnée. Elle très utilisée pour ses propriétés relaxantes. C’est la plante des systèmes digestifs et nerveux. On utilise principalement ses feuilles ainsi que ses sommités fleuries. L’idéal est de la récolter avant la floraison, c’est là qu’elle concentre ses principes actifs. C’est une plante qui plait aux abeilles et autres insectes polinisateurs. En Bretagne on la retrouve sous différents noms : begar, louzaouen ar galon, spegar.
Description.
Plante de la famille des lamiacées comme la sauge ou la menthe, la mélisse est une vivace produisant de grosses touffes de 30 à 90cm de haut. Elle pousse facilement dans les jardins et peut vite devenir envahissante car elle se ressème spontanément. Ses feuilles, gaufrées, dégagent une nette odeur aromatique, voisine de celle du citron. Elle aime un soleil non brulant ou un peu d’ombre et se cultive dans un sol bien drainé car elle n’aime pas l’eau stagnante. Une fois la floraison passée, on peut la rabattre à 10cm du sol pour favoriser la repousse.
Origine.
Bien acclimatée à notre pays, elle est originaire de la moitié orientale du bassin méditerranéen. Mélisse vient du grec melisso-phyllon qui veut dire feuille des abeilles. Elle évoque le miel et c’est une des meilleures plantes mellifères. Elle est mentionnée dans de nombreux textes de la Grèce Antique, mais n’a été introduite en France qu’au Moyen Age. Avicenne (980-1037), philosophe et médecin médiéval persan, lui attribuait la vertu de rendre le cœur joyeux. La mélisse entre dans de nombreuses compositions de liqueurs d’abbayes et c’est en 1611 que les moines du couvent des Carmes composent l’eau de mélisse des Carmes. La recette comprend 23 ingrédients : 14 plantes et 9 épices dans de l’alcool à 80°.
Propriétés.
Elle est antispasmodique (calme les spasmes musculaires), sédative et légèrement anxiolytique (calme la douleur et l’anxiété), anti-inflammatoire et anti-oxydante, antibactérienne et antivirale, protectrice hépatique (augmente la sécrétion biliaire).
Indications.
Elle s’utilise en cas de : fatigue chronique, troubles digestifs, maladies virales (bouton de fièvre), nervosité et stress, troubles de l’humeur ou du sommeil.
Conseils d’utilisation.
La mélisse fraiche peut s’utiliser pour accompagner salades ou plats en raison de son goût citronné, elle aura alors pour effet d’augmenter les sécrétions salivaire, gastrique et biliaire. Toutefois c’est sous forme d’infusion de plantes fraiches qu’on bénéficiera le mieux de ses principes actifs. Faire infuser pendant 10’ une cuillère à café de feuilles fraiches, finement hachées, par tasse d’eau bouillante ou deux cuillères à soupe pour 1L. Filtrer et boire jusqu’à 3 tasses par jour, la dernière 1h avant le coucher.
Elle peut également s’utiliser en externe sous forme de cataplasme de feuilles fraiches hachées pour soulager les piqures d’insectes.
Précautions d’emploi.
La mélisse ne présente aucun danger notable.
Huile essentielle.
L’huile essentielle de mélisse est très rare et donc très chère. Pensez, il faut 7 tonnes de mélisse pour produire 1L d’huile essentielle. Si vous en trouvez à bon prix, c’est une contrefaçon.
Les conseils contenus dans cet article sont purement informatifs et ne se substituent pas à l’avis d’un professionnel de santé pour toute pathologie ou symptôme manifeste et ne sauraient engager son auteur pour tout retard de diagnostic médical ou d’effet indésirable.
