Graphies
1184 : Guouarec (graphie douteuse : D. Morice) ; 1254 : Goarec ; 1280 : Gouerec ; 1373 : Goarec ; 1395 : Gouarec.
On prononce en breton [‘gwa:rək]
Plusieurs chercheurs ont cru voir dans Gouarec le nom breton gwarec « arc », en arguant de la courbure du cours du fleuve à cet endroit. Il s’agit d’une explication à rejeter pour deux raisons :
1 – Le Blavet ne présente pas de courbure remarquable à cet endroit. Il ne faut pas confondre le fleuve Blavet avec le Canal de Nantes à Brest qui le raccorde à l’Aulne. Le fleuve présente à proximité bien des courbes accentuées absentes à l’emplacement de Gouarec.
2- Gwareg, nom de « l’arc », n’apparaît pas dans ce sens en toponymie. C’est le mot stum qui désigne une courbe de cours d’eau.
Par contre, un terme bien attesté est l’adjectif gwar « doux », « paisible », « aimable ». Il est également en usage en gallois. En moyen-breton gwar Vari « douce Marie », Gwerc’hes Vari hon gwar waredoures « Vierge Marie notre douce protectrice ». En e war veut dire « bien à son aise » ; kerzhed ar e warigoù « marcher sans hâte ». On a plusieurs Feuteun-wareg « Fontaine agréable ». Gwaregezh signifie « quiétude », arwareg « insouciant », « qui en prend à son aise ».
Le nom de Gwareg exprime donc la tranquillité du lieu. Transposé en français, il a donné le nom de l’Abbaye de Bon-Repos, construite à 4km du bourg.
Lann-Gwareg au sud du bourg, est la lande communale. Lescouet-Gouarec, Les-Koed-Gwaref, à 8,5km au sud-est, est « la cour du Bois de Gouarec »